要做出真正特别的苹果酱,要使用特别的配料,比如我们的有机锡兰肉桂粉,肉桂棒和香草豆。慢炖锅让这个食谱变得轻而易举!

成分
  • 蜜脆苹果、史密斯奶奶苹果和金冠苹果(其他任何一种苹果都可以用麦金托什代替),去皮、切四份、去核
  • 2/3杯的红糖
  • 2茶匙Rodelle有机188金宝搏官网登录网址锡兰肉桂粉
  • 1茶匙柠檬汁
  • 1根188金宝搏官网登录网址肉桂棒
  • 1个188金宝搏官网登录网址香草豆,分开(不刮)
  • 如果酱汁太浓,需要加水(最多一杯),以使其平滑
使用
方向
  1. 预热* 5-6-quart slowcooker。
  2. 在慢炖锅中,将苹果、糖、肉桂和柠檬汁混合。
  3. 在混合物上撒上肉桂棒和香草豆。
  4. 盖上锅盖,煮至苹果非常软和糊状,低火煮4小时,高火煮2小时。偶尔搅拌。如果酱汁太浓,每次搅拌时加一点水。
  5. 把肉桂棒和香草豆拿出来,然后用浸泡搅拌机(小心,酱汁很烫!),土豆捣碎机,或者用磨粉机,把酱汁捣碎或混合到想要的稠度。
  6. 这时,如果你需要加更多的水或糖(如果你想要一个更甜的酱汁),就这样做,再煮5分钟左右。
  7. 在密封容器中冷藏最多一个星期,或冷冻最多三个月。
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