一个美味和经典的食谱。用不含不含糖果和rodelle烘烤可可制成的,这款乳脂包装在巧克力味!188金宝搏官网登录网址我们建议制作两批 - 一个带坚果的批次,一个没有。

原料
  • 2汤匙无盐黄油,加上锅,室温
  • 4盎司不加糖的巧克力,切碎
  • 4汤匙Rodelle美食烘焙188金宝搏官网登录网址可可粉
  • 1杯重奶油
  • 1½杯糖
  • 捏盐
  • 1½茶匙Rodelle美食香188金宝搏官网登录网址草提取物
  • ½杯切碎的坚果(可选)
用途
方向
  1. 用铝箔和油脂生产9英寸平方烤盘。
  2. 在中等平底锅中,将巧克力和奶油结合在低热中。
  3. 搅拌不断直到混合得很好。
  4. 加入糖和盐。在低温下煮熟,搅拌直至混合沸腾。
  5. 停止搅拌并煮至混合物达到236°F。在5000英尺以上的海拔地区,您希望停在226F。(你可以通过将一块小块放入一杯水中仔细检查。它应该形成一个柔软的球)。
  6. 立即从热量中取出。添加黄油,但不要搅拌。
  7. 当混合物冷却到冷水时,加入香草并用木勺剧烈打,直到混合物丢失它的光泽,约5分钟。
  8. 如果使用,请添加螺母。刮到准备好的锅里。
  9. 当乳脂硬化时,大约一个小时,将箔剥离锅,剥离,并将乳脂切成正方形。
  10. 包装得很好,冷藏。软糖持续数周,但最好吃新鲜。

摄影图片令人心态的Hapa.

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