我们的蜂蜜坚果杏仁烤饼是用饼干法制作的。冷黄油块被切成面粉和糖等简单的原料。将面团与切片的杏仁和浓郁的酸奶油折叠在一起。每个烤饼都刷上厚厚的奶油，并撒上大量的生糖，让它们更加脆脆。烤到完美后，这些烤饼配上一杯热咖啡或茶就很美味了。
- 中等的
- 50分钟
- 8份
成分
为了烤饼
- 2杯通用面粉（280克）
- 1/3杯砂糖（74克）
- 1茶匙发酵粉（4克）
- ½茶匙洁食盐（5克）
- 1/4茶匙小苏打（2.5克）
- 8汤匙冷腌黄油丁（113克）
- ½杯杏仁片，外加额外装饰（54克）
- ½杯酸奶油（128克）
- 1个大鸡蛋（50克）
- 2茶匙罗德尔188金宝搏官网登录网址香草精（10毫升）
- 2汤匙浓奶油（30毫升）
- 2汤匙生糖（26克）
蜂蜜釉
- ¼杯糖粉（31克）
- 1 3/4汤匙浓奶油（25毫升）
- 1汤匙蜂蜜（21克）
使用
场合
方向
- 把烤箱预热到400华氏度。把面粉和小苏打混合。混合混合。
- 用糕点切割器切黄油。黄油应该略大于豌豆大小。
- 加入杏仁片搅拌混合。
- 混合酸奶油、鸡蛋和香草精。将混合物加入干燥的配料中。用叉子搅拌，直到湿的配料均匀分布。它看起来好像没有足够的液体，但一旦你用手揉面团，它就会聚集在一起。
- 轻轻揉捏面团，直到面团几乎不粘在一起。将面团放在一张饼干纸上，并将其平铺成大约8英寸的圆形。将面团切成8个三角形，将面团切成两半，然后将每一半切成两半，以此类推。小心地用工作台刮刀或金属抹刀将烤饼分开，使它们均匀地分布在饼干片上。
- 在烤饼上刷上厚厚的奶油然后撒上生糖。烤15-17分钟，直到顶部呈淡金色，底部呈金黄色。让它冷却。
- 上釉，将所有釉料混合在一个碗中。在烤饼上撒上釉料，再在上面撒上杏仁片。
提示
- 把黄油切成面粉，但把黄油切成大块，这样可以保证烤饼超级酥脆！