经典的巧克力蛋糕面糊由罗黛尔的荷兰加工可可粉制成,点缀着美味的黑巧188金宝搏官网登录网址克力片,呈红色,涂得薄薄的,烤得酥脆完美!一旦烘焙和冷却,红天鹅绒布朗尼脆淋上白巧克力奶油芝士。巧克力脆饼可以用玻璃纸和丝带把这种节日礼物包起来。

成分

的脆弱

  • 1杯半砂糖
  • 3 / 4杯通用面粉
  • 半杯罗黛尔荷188金宝搏官网登录网址兰加工可可
  • 半杯糖粉
  • ½茶匙粗盐
  • ¼茶匙泡打粉
  • 2大鸡蛋
  • 半杯融化的黄油
  • 3汤匙水
  • 1茶匙罗黛尔188金宝搏官网登录网址香草精
  • ½杯60%可可的巧克力片
  • 0.5盎司红色凝胶食品色素

的糖衣

  • 1 / 4杯糖粉
  • 2汤匙水
  • 1盎司奶油芝士,室温
  • 四分之一杯白巧克力片
使用
场合
方向
  1. 把烤箱预热到325华氏度,准备一个有边的半烤盘,在边缘喷洒烹饪水,在上面放一个硅胶垫。
  2. 在搅拌机的碗里,将糖、通用面粉、可可粉、糖粉、粗盐和发酵粉用搅拌桨搅拌均匀。
  3. 加入湿原料,包括鸡蛋、融化的黄油、水、香草和红色凝胶食用色素。低速搅拌直到完全混合。
  4. 加入巧克力片,混合低,直到刚刚合并。
  5. 把面糊舀到准备好的烤盘上,用小抹刀将面糊涂在硅胶垫的边缘,烤55分钟。然后让脆布朗尼冷却,它会变硬,变得酥脆。
  6. 一旦巧克力脆饼冷却,准备奶油芝士糖霜。把糖粉放在一个小碗里。加入水,用橡皮刮刀搅拌。加入室温奶油芝士。你必须让奶油芝士在室温下完全软化,没有结块。接下来,将白巧克力片放入微波炉安全的碗中,保留三片。微波炉加热30秒直到融化。加入三块木片,用橡胶抹刀搅拌,直到木片融化。加入薯片会使巧克力变硬,这样糖霜就会变硬。
  7. 把糖霜淋在脆饼上,将脆饼放入冰箱,让糖霜变硬30分钟。把脆饼打碎成一口大小的小块。

提示

  • 保留一些巧克力片,将它们放入融化的巧克力中,可以使混合物回火。回火会让冰在冷却时变硬。
  • 与液体食物色素相比,凝胶食物色素可以使面糊保持完美的稠度。

注意:这个食谱是由罗黛尔188金宝搏官网登录网址阿曼达从我到Vuu

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